Cozinhar pode ser simples, junte alguns amigos ao redor da mesa e cozinhe para eles.
Com o acesso a tecnologia, cada vez mais ampliado e vindo de forma cada vez mais rápida, o que está acontecendo é que só chegamos perto das pessoas através da tela do computador. Aí alguns dizem: nossa eu tenho 2000 amigos virtuais; e a pergunta a ser feita é: quantos deles entram na sua casa?
O uso de cartas para se comunicar, levar um bolo ao vizinho, fazer uma visita, caiu em desuso. Uma maneira saudável de estreitar laços é promover um rodízio de cozinheiros na casa de um amigo. Cada semana um chef faz as compras de acordo com a receita que bem desejar, e leva para fazer na casa de um amigo; enquanto todos conversam à mesa, a comida é preparada para ser degustada por todos.
Ao escolher a bebida prefira vinhos, pois tomados com moderação fazem bem à saúde, e certamente existe um vinho que vai combinar perfeito com a receita.
Esse é um momento que se faz único, onde a cozinha é o centro da casa e o teor da conversa deve ser leve e agradável. Esqueça o trabalho, os problemas e mergulhe na idéia do bem viver.
O movimento de trazer pessoas para dentro de casa é uma realidade na Europa, onde já se pensa que privacidade não traz felicidade e sim isolamento.
É um pouco difícil viver essa realidade, no Brasil, pois somos um país em desenvolvimento, que quer mostrar sua grandeza, e para isso é preciso trabalhar mais e mais, gastando uma boa parte do tempo em busca de grandes quantidades de negócios, produções, extrações. Ficando assim a qualidade de vida em segundo plano, mas é possível com pequenos acertos e vontade, trazer um pouco dessa nova idéia onde ser feliz é, estar junto com os outros, ter amigos e poder degustar um vinho especial, um prato especial.
Então no ritmo lento de fazer as coisas, saborear e apreciar a vida, aqui vai uma dica de um prato maravilhoso, onde reúne simplicidade e vivacidade ao mesmo tempo.
Um menu típico romano começa com uma bruschetta ou com uma mozzarella in carrozza. Para prato de massas poderá saborear um spaghetti alla carbonara ou um gnocchi alla romana. Para o prato principal pode escolher entre: vaccinara alla coda, saltimbocca alla romana, costolette d'abbacchio. Claro que a Italia, é conhecida pelas suas famosas e variadas pizzas.
O uso de cartas para se comunicar, levar um bolo ao vizinho, fazer uma visita, caiu em desuso. Uma maneira saudável de estreitar laços é promover um rodízio de cozinheiros na casa de um amigo. Cada semana um chef faz as compras de acordo com a receita que bem desejar, e leva para fazer na casa de um amigo; enquanto todos conversam à mesa, a comida é preparada para ser degustada por todos.
Ao escolher a bebida prefira vinhos, pois tomados com moderação fazem bem à saúde, e certamente existe um vinho que vai combinar perfeito com a receita.
Esse é um momento que se faz único, onde a cozinha é o centro da casa e o teor da conversa deve ser leve e agradável. Esqueça o trabalho, os problemas e mergulhe na idéia do bem viver.
O movimento de trazer pessoas para dentro de casa é uma realidade na Europa, onde já se pensa que privacidade não traz felicidade e sim isolamento.
É um pouco difícil viver essa realidade, no Brasil, pois somos um país em desenvolvimento, que quer mostrar sua grandeza, e para isso é preciso trabalhar mais e mais, gastando uma boa parte do tempo em busca de grandes quantidades de negócios, produções, extrações. Ficando assim a qualidade de vida em segundo plano, mas é possível com pequenos acertos e vontade, trazer um pouco dessa nova idéia onde ser feliz é, estar junto com os outros, ter amigos e poder degustar um vinho especial, um prato especial.
Então no ritmo lento de fazer as coisas, saborear e apreciar a vida, aqui vai uma dica de um prato maravilhoso, onde reúne simplicidade e vivacidade ao mesmo tempo.
Um menu típico romano começa com uma bruschetta ou com uma mozzarella in carrozza. Para prato de massas poderá saborear um spaghetti alla carbonara ou um gnocchi alla romana. Para o prato principal pode escolher entre: vaccinara alla coda, saltimbocca alla romana, costolette d'abbacchio. Claro que a Italia, é conhecida pelas suas famosas e variadas pizzas.
Na próxima quinta-feira falamos um pouco mais sobre o saltimbocca e a receita.
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